我校烹饪专业学生到索菲特酒店观摩学习

2021-12-22 15:31 星期三



我校于2021年12月17日下午三点统一组织中餐烹饪专业31名优秀学生代表到索菲特酒店进行观摩学习。本次入企观摩学习是为让学生身临其境体验未来就业的工作环境,提前了解工作内容和岗位职责,认清餐饮行业的发展情况,懂得企业需要的烹饪人才应该具备的基本素质,激发学生对本专业的学习兴趣和努力方面。

索菲特酒店的管理人员对同学们的到来表示了热烈地欢迎,并带领同学们参观了索菲特酒店的四个特色餐厅及后厨的工作环境。在参观过程中,工作人员详细介绍各个工作岗位的工作流程和管理模式,同时对同学们提出的疑问进行了详尽的解答。参观结束后,索菲特管理人员组织同学开展仪容仪表培训会,讲解后厨岗基本的卫生标准,规范了同学们的仪容仪表。

通过观摩学习让学生对餐饮企业的一线工作有了更直观的了解和认识。本次职业体验活动既为学生搭建了一个良好的学习平台,又增进了学校与企业之间的沟通、交流,为学校的培养目标和培养方向起了很大的启发和指引作用。

 


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